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Miel. Característica. Tipos y propiedades.

Todos sentimos un deseo innato por lo dulce. Hoy en día es muy fácil satisfacerla, pero no siempre ha sido así. Antes de inventarse el azúcar sólo se disponía de dos opciones: tomar miel o…

Naranja sanguina

La NARANJA SANGUINA es una variedad de naranja que se se distingue principalmente por el color rojizo de su piel y sobre todo de su pulpa, que depende de unos pigmentos llamados antocianinas. Las antocianinas…

Tablas de quesos y embutidos

Una de las elaboraciones más socorridas, fáciles y rápidas cuando invitamos a casa a familiares y amigos es una tabla de quesos y embutidos.  No puede faltar en una cena ó comida de picoteo y…

Glucemia. La importancia de la alimentación en nuestro organismo.

Comer tiene una gran importancia en nuestro organismo.  Nuestro cuerpo se transforma con cada comida, ya que los nutrientes que ingerimos modifican los niveles en sangre de glucosa, (glucemia), grasas, aminoácidos o vitaminas entre otros.…

Desayuno completo y recetas fáciles

En más de una ocasión habrás oído que un desayuno completo es la comida más importante del día. Su aporte energético y calórico hará que nuestro rendimiento sea adecuado en nuestras tareas diarias. Un desayuno…

Cuesta de Enero, ¿cómo superarla?

Cocinar de puchero, legumbres y caldos nos ayudará a superar la temida cuesta de enero. Busca las recetas de tu madre y come barato, sano y delicioso. Cocina de puchero Con estos días de frío…

Menú de Navidad aragonés

La Navidad es tiempo de tradición y costumbres familiares. Hasta la llegada del ferrocarril, en cada región se elaboraba el menú con productos locales. La llegada del ferrocarril permitió que alimentos que hasta entonces sólo…

Queso, un placer para el paladar

El queso forma parte de la cesta de la compra del 89% de los hogares españoles. El queso se obtiene tras someter la cuajada a un proceso de maduración o curado, que en realidad es…

La alimentación en la tercera edad

Cuidar de la alimentación es muy importante en todas las etapas de la vida y más aún en la tercera edad. Aunque el envejecimiento es un proceso progresivo que no ocurre en todas las personas…

La calabaza en otoño

El otoño es el mejor momento del año para disfrutar de la calabaza, una hortaliza que encierra un tesoro de propiedades medicinales para nuestro organismo. La composición de su pulpa la hace uno de los…

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